Въведение в съставките на хряна

1. Въведение в съставките

Хрянът е зеленчук за подправка, който се изнася основно след пресно съхранение или преработка на дехидратация. 

Той е силно приветстван от потребителите в Япония и европейските страни. 

Пикантни, настъргани, сушени, обикновено се използват за приготвяне на подправки за говеждо месо и сметана или нарязани в консервирани подправки. 

Ако не можете да си купите пресен хрян, можете да използвате и консервиран сос от хрян, за да направите това ястие.

2. Ядлива стойност

Коренът има остър вкус и може да се използва като подправка или ядлив; Растението може да се използва за храна.

3. Показания за ефикасност

диспепсия; Неблагоприятно уриниране; холецистит; артрит.

Хрянът е богат на витамини и минерали като желязо, калций, фосфор, кобалт и цинк. 

Медицинска вътрешна употреба като стимулант, външна употреба за предизвикване на червена кръв; Хрянът има диуретично и нервно стимулиращо действие.

Листата на хряна съдържат глюкозинолат, чийто основен компонент е алил глюкозинолат,

известен също като синаприн и малко количество бензен глюкозинолат. Цялото растение съдържа летливо масло и синапено масло. 

Семената съдържат мастно масло и алкалоиди.