Основна стойност на хряна

годни за консумация:коренът на хрян има остър вкус и може да се използва като подправка за ястия; Растението може да се използва като храна. Хрянът често се използва като ароматна зеленчукова готвене в местните китайци, който има пикантен вкус, който стимулира синусите.

В европейските страни хрянът често се използва като подправка за ястия като печено говеждо месо.

Лекарствена употреба:хрянът е богат на различни витамини и минерали като желязо, калций, фосфор, кобалт и цинк. Според традиционната китайска медицина хрянът е остър на вкус и топъл по природа. Принадлежи към меридиана на стомаха, жлъчния мехур и пикочния мехур. Има ефектите на облекчаване на външната топлина, затопляне на далака, подпомагане на бъбреците и диурезата и стимулиране на нервите. Използва се главно при лошо храносмилане, неблагоприятно уриниране, холецистит, простатит и артрит. Може да се приема и през устата като стимулант.