Замразеният удон е удобен, висококачествен основен японски продукт, предлагащ дебели, дъвчащи пшенични нудли, които са предварително сварени и бързо замразени за незабавна употреба. Те са по-добри от сухите алтернативи, като се приготвят само за 1-3 минути чрез варене или затопляне в микровълнова фурна директно от замразено състояние.