EN 
CN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
CA
TL
IW
ID
LV
LT
SR
SK
SL
UK
VI
SQ
ET
GL
HU
MT
TH
TR
FA
AF
MS
SW
GA
CY
BE
IS
MK
HY
KA
BN
BS
CEB
EO
HMN
JW
LO
LA
MN
SO
MY
KK
SU
UZ
CO
HAW
Фабричен висококачествен яйчен белтък на прах с висока пенеща се формула
1. Силна пенообразуваща способност: Пенообразуването е значително по-добро от това на стандартния белтък на прах, което води до по-голям обем след разбиване.
2. Отлична стабилност на пяната: Образува фина, стабилна пяна, която е устойчива на свиване.
3. Удобен за употреба: Може да се съхранява на стайна температура без охлаждане; просто разредете с вода в подходящо съотношение преди употреба.
- Описание
- Приложения
Разлики между силно желиращи и силно пенливи белтъци на прах:
Основните разлики между силно желиращия и силно пенливия белтъчен прах се крият в основните им функции, методите на обработка и сценариите на приложение: силно желиращият тип набляга на желирането и еластичността, докато силно пенливият тип се фокусира върху разпенването и стабилността.
Употреба и съхранение:
1. Удобен за употреба: Елиминира неудобството от разделянето на белтъците и позволява прецизен контрол на дозирането.
2. Лесни за съхранение: По-устойчиви на разваляне по време на съхранение и транспортиране от пресните яйца и по-малко податливи на развитие на бактерии.
| Информация за продукта | |
| Място на произход: | Далян, Китай |
| Име на продукта: | Яйчен белтък на прах (с висока степен на разбиване / висока степен на пяна) |
| Тип: | Висококачествен яйчен белтък на прах |
| Съставка: | Прясно яйце |
| Опаковка: | 20kg / чанта |
| Материали на опаковката: | PE пластмасова торбичка (отвътре), композитна хартия (отвън) |
| Описание на продукта: | Високопенливият яйчен белтък на прах е висококачествен, сух яйчен белтък, модифициран чрез специален процес; той предлага изключителна пенообразуваща сила и стабилност на пяната и може да служи като директен заместител на пресния яйчен белтък. |
| Приложения: | Широко използван в хлебната индустрия за приготвяне на изделия като макарони, нуга, глазура, торти и меренг. |
| Функция: | Продуктът има адхезивни свойства. Лесен е за съхранение, удобен за работа и има дълъг срок на годност. |
| Условия за съхранение: | Съхранявайте на чисто, хигиенично, добре проветриво и сухо място. |
| Срок на годност: | 2 Years |
| Сертификация: | HACCP, ISO, FSSC, BRC |
1. Печени изделия и десерти: Използват се в производството на макарони, глазури, нуга и различни видове торти.
2. Закуски: Широко използвани в продукти, изискващи висока стабилност на пяна и структурна цялост, като например разтопено кисело мляко и лакомства на базата на меренг.
3. Месни продукти: Използва се като добавка за подобряване на качеството на продукти на основата на шунка и сурими.
