EN 
CN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
CA
TL
IW
ID
LV
LT
SR
SK
SL
UK
VI
SQ
ET
GL
HU
MT
TH
TR
FA
AF
MS
SW
GA
CY
BE
IS
MK
HY
KA
BN
BS
CEB
EO
HMN
JW
LO
LA
MN
SO
MY
KK
SU
UZ
CO
HAW
Китайски яйчен жълтък на прах, сушен яйчен жълтък на прах
Високо хранителен, с отлични емулгиращи свойства и удобен за употреба.
- Описание
- Приложения
Хранителни и функционални характеристики:
1. Висока хранителна стойност: Богат на висококачествен протеин, лецитин, витамини и микроелементи; предлага хранителни ползи, като например подпомагане на здравето на мозъка и когнитивната функция.
2. Силна емулгация: Високото съдържание на лецитин ефективно свързва водата и маслото; често се използва за подобряване на текстурата и вкуса на храната.
3. Свойства при обработка: Проявява отлични желиращи, пенливи и водозадържащи способности; служи като изключителна естествена хранителна добавка.
Ключови области на приложение:
1. Печени изделия: Използва се в бисквитки, торти и хляб за подобряване на цвета и хрупкавостта.
2. Студени храни и подправки: Широко използвани в производството на сладолед, майонеза, подправки и сладкарски изделия.
3. Здравословни храни: Използва се за хранителни добавки и като фармацевтична суровина поради високото си съдържание на лецитин.
| Информация за продукта | |
| Място на произход: | Далян, Китай |
| Име на продукта: | Яйчен жълтък на прах |
| Материал: | Яйчен жълтък |
| Съставка: | Прясно яйце |
| Опаковка: | 20kg / чанта |
| Материали на опаковката: | PE пластмасова торбичка (отвътре), композитна хартия (отвън) |
| Описание на продукта: | Яйчният жълтък на прах е висококачествен сушен яйчен продукт, произведен от пресни яйчни жълтъци чрез процеси като разделяне, пастьоризация и сушене чрез пулверизиране. Той напълно запазва богатото хранително съдържание и естествения вкус на пресните яйчни жълтъци, което го прави идеален заместител на пресните яйца в хранително-вкусовата промишленост. |
| Приложения: | Широко използван в бисквитки, сладолед, торти, люспести сладкиши с яйчен жълтък и продукти на основата на брашно, той придава естествен аромат на яйца и златист оттенък. |
| Функция: | В сравнение с пресните яйца, прахообразната форма е по-малко податлива на разваляне, което значително удължава срока на годност. |
| Условия за съхранение: | Съхранявайте на чисто, хигиенично, добре проветриво и сухо място. |
| Срок на годност: | 18 Месеца |
| Сертификация: | HACCP, ISO, FSSC, BRC |
1. Форма: Еднороден бледожълт прах или лесно ронливи бучки; без странични мириси и примеси.
2. Рехидратация: Бързо се разтваря в гореща вода; показва добра разтворимост.
